قوام ، ويعجنه بالفسنق ثم يدهن منه على الفستق « 1 » الذي طلع في الصينية ، يحط فوقها أخرى ويصفه ( في ) الصحن ، فإذا امتلأ الصحن تسقيه « 2 » بالدهن ويذر عليه سكر مسحوق يجعل فوقه ساف آخر ، ويفعل به كما فعل أولا ، ويصف ساف آخر ، ويفعل به كذلك على ما يختار ، ثم يذر عليه سكر مصحون وقلب فستق مبشور ويقدم ، فإنه لذيذ . صفة ليمون أكلته عند بعض البغاددة مليح يؤخذ ليمون ، يقشر قشره بلطافة ثم يغلى عليه عسل نحل أو دبس مليح غليات بنار لينة ، ثم يرفع عن النار ، ويلقى في عسل قطعا مليحة « 9 » ، ويوضع في برنية مدهونة أو قطرميز ، فإنه مليح غاية .

--> ( 1 ) الفستق : ف . . . ق والأولى ان يكون العجين . ( 2 ) تسقيه : سقيه بالدهن : بالدهن فستق ، ويذر : يدر . سكر : سلر . ( 9 ) مليحة : مليح .